なすの育て方作り方

比較的簡単に家庭菜園でも栽培できる作物としてはおすすめの野菜ですね。

しかも予想以上に収穫時期も長くて、霜が降りる頃まで楽しめます。

特に最盛期には大量に取れるので、是非料理方法を工夫してみてください。

家庭菜園の定番野菜です。早速肥料計算に入りましょうか。

一坪あたり（３．３㎡）１堆肥　１０ｋｇ～２０ｋｇ２鶏糞粒状（鶏糞発酵肥料）　４ｋｇ３高級粒状　２ｋｇ

４リン酸粒状　２ｋｇ５硫酸カリ　１００ｇ６苦土石灰　３００ｇ

この成分割り当てを見てもわかるように、ナスは非常に窒素が必要です。

窒素は育苗に欠かせない養分です。リンは土の上に実をならすために必要な成分です。

カリはこれらの養分の働きを助ける養分あり、苦土石灰は、土の酸性化を和らげるための肥料なのですが、土は酸性すぎてもアルカリ過ぎてもだめで、中和状態が一番作物には適しているのです。

畑をあらかじめほぐしておいたところにこれらの肥料をまんべんなく散布し耕起します。

ナスは大きく枝を広げて、根もかなりしっかりした張り方をします。地温を上げるためにビニールマルチを張りますが、もしも畑土が浅い場合は高畝に（山形に盛る）します。

９０センチは間を開けてマルチに穴を開けます。１０センチ程度の上穴を掘ります。

この時穴の中に水をたっぷりためて、水が引いた頃に苗を移植します。

苗にも事前に水やりをしておくとベター。これは、植えた後に水をやるよりもずっと苗には親切です。

と、いうのは、土は意外に水が浸透しにくいんです。たっぷり水をあげたつもりでも、直後に指を指してみると、まったく浸水していないのがわかります。

植えたら、すぐに支柱を指します。ひもで固定させますが、ゆるみをくわえてあげないと成長過程で茎にひもが食い込み、苗に余計なストレスを与えてしまいます。

こつとしては、苗と支柱の間にＸができるように縛ると、自然にゆるみが出ます。

トマトの時同様にわき枝を切っておくと、必要なところに必要な養分が行き渡りますので、こまめにみておきましょう。

通常、野菜の育苗～収穫までにかかる期間は約３ヶ月です。

種まき～定植までは２～３週間です。そこから逆算して、いつ頃から準備していったら良いかを計算します。

だいたい定植時期に苗が農協または種苗やさんに売り出されることが多いのですが、その年によって、春先の霜が降りる時期が違いますので、しっかり天気予報で確認をしておきましょう。

一つの工夫としては、根元を冷やさないためにわらを引く、またはマルチに開ける穴を最小限にする、ちょっと手間がかかりますが、トンネルを作るなど、いろいろ工夫をしてみるといいでしょう。

枝が大きく張ってくると、自分の枝の重さで折れることがあります。その危険がある場合は、枝にも支柱を指して支えてあげてください。

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