枝豆の育て方作り方

枝豆も夏にほしい作物ですね〜。ところで、見かけが大豆にそっくりですよね。実はもともと大豆を品種改良したものなんです。
ですから種はほぼ白大豆です。もしも収穫を見落としてしまった場合でも大豆として食べることが出来ます。
いずれにせよ、豆類は、動脈硬化や心臓病、糖尿病などに効果があると言われており、究極の健康食ですから、ぜひ家庭菜園でも作りたいですね。
トロ箱でも作れるので、ベランダでも栽培OKです。
栽培の仕方は、大豆に準じます。あまりに肥沃で、雑草が生い茂る畑だと、雑草に負けてしまう場合もありますので、特に窒素過多に注意が必要です。
基本的には、移植栽培が良いのですが、わざわざ苗床用の畑を用意するよりも、本畑のすみっこに苗床を用意した方が手間のロスが少なくてすみます。

肥料3.3uあたり
・畑が肥えているなら。
リン酸粒状 1kg
流酸カリ 80g
苦土石灰 300g
(堆肥) 3〜5kg
・痩せているなら。
鶏糞粒状 1kg
リン酸粒状 1kg
流酸カリ 60g
苦土石灰 300g
(堆肥) 3〜5kg
全面散布します。事前に畑をよくほぐしておくことはこれまでしつこいくらい述べたとおりです。
15センチ〜20センチ程度の高畝にします。そこへ種を播種するための溝を垂直に引いていきますが、これも手作りで用意することが出来ます。
10センチ間隔で溝を作っていくための、1uの格子に板を組んだ物を用意します。それで表面に均等に力がかかるように植えから圧力を加えると、種を播くための溝が掘れます。
枝豆の種を10センチ間隔で溝に埋めていきます。覆土したら、パスライト(繊維質のシート)を被せて、発芽までおいておきます。乾燥しているようなら毎日灌水をします。
貝殻葉が割れて本葉が2枚開いたら定植です。
本畑準備 
苗を根が切れてしまわないように大事に抜いて、トロ箱に積めていきます。このとき根が乾いてしまわないように時々さんすいをしておきます。
上記の肥料を再度畑に全面散布します。平らに整地します。1m間隔でひもを張り、ひも沿いに、30センチおきに苗を植えていきます。
本葉が3〜4枚になった頃に根元へ土寄せをしていきます。その後、枝豆の木が大きく枝を広げて、実が鈴なりに出来ているはずです。緑の実がたっぷりと膨らんできたら、収穫です。
取り忘れると硬くなって干豆になるので、実が出来てきたらまめにのぞきに来て収穫の適期を逃さないようにしましょう。
庭先で作って、もぎたてをそのまま食卓へ、後はビールがあれば最高。これぞまさしく家庭菜園ですよね。
ほかにも家庭菜園向きの野菜はたくさんありますので、失敗をおそれず色々作りながら、あなた色の家庭菜園をぜひ作っていってください。

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