ハーブの薬効と特徴

ハーブと一口にいっても、香り、薬効、楽しみ方もさまざまで、一つ一つが個性をもった存在であることがお分かりいただけたでしょうか?
野菜とは違って、どちらかといえば個人的な嗜好としての趣が強く出る品種かもしれません。
家庭菜園としてみても、野菜のように直接生活の必需品というほどの働きかけは無いかもしれません。
しかし、殺伐としていて、絶望的悲観的なニュースが飛び交うこのご時勢で、誰も夢が見れなくなっている時代だからこそ、心からリラックスできる空間がほしいと、多くの人が思っているのではないでしょうか。
アロマセラピーとして、ハーブの薬効や魅力が再び注目されだしている背景には、そんなさみしい現代人の強い思いが秘められているように思いますが。

それでは、ここまで登場してくれたハーブたちを特徴別に分りやすくまとめてみます。
◎お料理の脇役として使いたい
○肉料理や魚料理に添えたい
サボりー、セージ、タイム、チャービル、ディル、バジル、パセリ、ヒソップ、フェンネル、マジョラム、ローズマリー
○サラダ用
アルカネット、クレソン、コーンサラダ、サボリー、サラダバーネット、ステビア、ソレル、ダンディーライオン、チコリ、チャイブ、ナスタチウム、バジル、ボリジ、ロケット、マスタード
○お茶用
カモマイル、キャットニップ(精神安定)、セージ、マロウ、ミント、レモングラス、レモンバーム(頭痛効果)、ローズ、ローズマリー(利尿効果、消化促進)
ワームウッド、オレンジタイム(強壮効果)、アップルミント(整腸効果)
◎ポット植えにしたい
○小柄なもの
オレガノ、カモマイル、サボリー、タラゴン、ディル、チャイブ、パセリ、ローズゼラニウム、レモンバーム、ミント、マジョラム
○刈り込みながら使用できる
セージ、タイム、バジル、ローズマリー
○葉が美しい
パイナップルミント、ゴールデンタイム、シルバータイム
○花を楽しみたい

ナスタチウム(寒さに弱い)
◎室内で育てたい
○半日日陰OK
アルカネット、キャラウエイ、コリアンダー、コンフリー、スイートバイオレット、ワイルドストロベリー、セージ、セロリ、ソレル、チャービル、チャイブ、ディル、ミント
○香りを楽しむ
りんご風味・・・・・ジャーマンカモマイル、
バラ風味・・・ローズゼラニウム、
高貴・・・タイム
ほんのり甘い・・・・ヘリオトロープ
爽快・・・・ クールミント
甘い清涼感・・・スペアミント
精神安定に良い・・・・ラベンダー、キャットニップ
レモン風味・・・・レモンバーム
○寒さに弱い
ゼラニウム、ナスタチウム、バジル、ヘリオトロープ、マジョラム、レモンバーベナ、フレンチラベンダー、レモングラス、ローゼル
○常緑種
オレガノ、ローマンカモマイル、サラダバーネット、サントリオ、タイム、イングリッシュラベンダー、ローズマリー、ヤロウ

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